Genève reçoit le prix «local+équitable»

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Avec son programme «Nourrir la Ville», Genève mène depuis plusieurs années une politique alimentaire ambitieuse qui va bien au-delà de simples mesures de promotion.

La Ville associe le développement de la production alimentaire régionale à la protection du climat, à l’agriculture urbaine, aux marchés publics durables et au renforcement des chaînes de valeur locales.

Tracer la voie de la politique alimentaire de demain 

«Genève fait partie des pionnières de la politique alimentaire communale en Suisse», déclare Stefan Flückiger, président de Marchés Équitables Suisse. «La Ville démontre que la politique alimentaire ne se limite plus aujourd’hui à l’approvisionnement en denrées alimentaires. Elle relie la protection du climat, la santé, l’économie régionale et la cohésion sociale. Les grandes villes, en particulier, ont un rôle exemplaire essentiel à jouer.» 

La sécurité alimentaire commence dans les régions

Les dernières années ont montré à quel point les chaînes d’approvisionnement internationales peuvent être vulnérables. Les questions de résilience des approvisionnements et de création de valeur régionale occupent aujourd’hui une place bien plus importante qu’auparavant. Genève a très tôt pris conscience de cette évolution et a intégré l’alimentation comme un élément central de sa stratégie de développement durable et de sa politique climatique.

«Cette distinction reconnaît un travail de fond mené depuis plusieurs années par la Ville, en partenariat avec de nombreux acteurs locaux, indique le conseiller administratif Alfonso Gomez. Nous nous réjouissons de voir notre politique alimentaire saluée au niveau national : cela démontre qu’une ville peut jouer un rôle moteur en faveur d’un changement de société vers une consommation plus locale, durable et équitable.»

Un large engagement en faveur de la création de valeur régionale

L’évaluation réalisée par Marchés Équitables Suisse souligne notamment l’ancrage stratégique des principes de régionalité et d’équité à Genève. La Ville soutient de nombreuses organisations et initiatives, encourage l’agriculture urbaine, sensibilise la population aux enjeux d’une alimentation durable et privilégie, dans le cadre de sa Charte pour une alimentation durable, les denrées alimentaires régionales et issues d’une production durable dans les établissements publics. Elle collabore par ailleurs avec de nombreux acteurs, parmi lesquels Genève Cultive, ma-terre, la Swiss Food Academy, le réseau Locali ainsi que diverses organisations de l’agriculture régionale.

«Une politique alimentaire durable crée de la valeur ajoutée à plusieurs niveaux simultanément», déclare François Lefort, président de ma-terre, la Maison de l’alimentation du territoire de Genève. «Elle renforce l’agriculture locale, favorise des modes d’alimentation sains, réduit les distances de transport et rapproche les producteurs de la population».

Un signal fort pour d’autres villes

Pour Marchés Équitables Suisse, cette distinction constitue également un signal fort à l’échelle nationale. Plus des trois quarts de la population suisse vivent aujourd’hui en milieu urbain. L’influence des villes sur la demande alimentaire, les modes d’approvisionnement et les comportements de consommation est donc considérable.

«La politique alimentaire de demain ne se construira pas uniquement aux niveaux fédéral ou cantonal», explique Léa Winter, coordinatrice de la Caisse genevoise de l’alimentation (CALIM) et membre du comité du MAPC. «Les villes ont elles aussi un rôle déterminant à jouer. Nous espérons que les expériences menées à Genève inspireront d’autres communes à s’engager dans des démarches similaires».