La vente directe et le bio cartonnent une nouvelle fois aux Bastions

Fruits et légumes, pains, fromages et charcuteries, miels et confitures, limonades, bières artisanales, cidres ou crus locaux, toute la diversité de l’agriculture locale et de l’artisanat de bouche était présente aux Bastions. La population genevoise aime les marchés, la vente directe, les produits de qualité et elle est le plus souvent consciente de l’importance de consommer bio ou de manière plus respectueuse de la nature.

Fragilité de l'industrie agricole

Toutefois, cet intérêt pour la manifestation ne doit pas cacher une réalité économique: la pression sur les prix, induite par l’agro-industrie alimentaire, a pour conséquence que les fermes pratiquant la vente directe et/ou l’agriculture biologique restent fragiles malgré la grande valeur aussi bien sociale qu’écologique que la population leur reconnaît. En outre, le changement climatique les touche désormais de plein fouet: la sécheresse alterne avec des épisodes de violentes tempêtes ou de grêle, qui ravagent les cultures.

Consommer local et durable, toute l’année

Dans ce contexte, au-delà des événements qui font la part belle au terroir, la population est plus que jamais invitée à favoriser tout au long de l’année l’agriculture locale et biologique: en fréquentant les marchés en ville ou en campagne, en adhérant à une initiative de paniers ou encore en s’approvisionnant dans les épiceries de produits locaux situées en ville: de nombreuses options existent. 

Parmi elles, la plateforme LOCALI ou de la Caisse genevoise alimentaire (CALIM), qui cherchent à renforcer l’accessibilité à une alimentaire saine et durable et tenaient un stand ce week-end, suscitent un intérêt grandissant.