Dossier d'information L'automne du goût

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Ce forum, un des grands moments de Genève - Ville du Goût 2021, vise à regrouper citoyen-ne-s, agriculteurs et agricultrices, acteurs et actrices de l’alimentation durable et population genevoise pour discuter du contenu de nos assiettes et plus globalement de notre rapport à la nourriture.

Rencontre entre différents corps de métiers

Une occasion de se rencontrer entre différents corps de métiers et secteurs de l’alimentation, de croiser les points de vue entre professionnel-le-s et amateur-trice-s. Mais aussi de se mettre en cuisine et de déguster.

Laissez-vous tenter par un atelier de cuisine vegan «0 km», un autre consacré au «zéro déchet» ou encore à l'activité en duo parents-enfants «À la rencontre de Madame Patate». La conférence publique du jeudi 14 octobre «Tout savoir sur les modes de production agricole» sera également l'occasion de venir apprendre, échanger et débattre sur ce sujet important. Une distribution de soupe à base de légumes invendus sera organisée à l'occasion de la Journée mondiale de l’alimentation le samedi 16 octobre. 

Le Forum est organisé en collaboration avec les associations Swiss Food Academy et ma-terre.