Dossier d'information L'automne du goût

Autour de la Journée mondiale de l’alimentation du 16 octobre, la Ville de Genève propose à la population genevoise la première édition d’un forum consacré à l’alimentation durable.

Il vise à regrouper citoyen-ne-s, agriculteurs et agricultrices, paysan-ne-s, acteurs et actrices de l’alimentation durable, élu-e-s et population genevoise pour discuter du contenu de nos assiettes et plus globalement de notre rapport à la nourriture.

Une occasion de se rencontrer entre différents corps de métiers et secteurs de l’alimentation, de croiser professionnel-le-s et citadin-e-s, de se mettre en cuisine, de déguster, de discuter.

Le forum aura lieu sur différents lieux de la ville et du canton.

Programme du forum

Table ronde: «Une alimentation saine et équitable pour toute la population»

Mardi 15 octobre à 18h30 | Auditoire du MEG
Plus d'infos sur la table ronde

Salon "vin vivant" (slow wine) et table ronde

Mercredi 16 octobre à 18h30 | Les Saules
Plus d'infos sur le Salon Vin vivant

Remise des prix aux lauréat-e-s du Concours genevois de la Semaine du Goût

Jeudi 17 octobre à 18h | Palais Eynard
Plus d'infos sur la remise des prix de la Semaine du Goût 2019

Rencontres de l'agriculture de proximité et de l'alimentation durable

Vendredi 18 octobre de 8h30 à 12h | Ferme du Lignon
Rencontre des milieux de l'agriculture, de l'alimentation et des élu-e-s autour des enjeux de notre alimentation sur le territoire genevois.
Entrée uniquement sur invitation.

Ateliers de cuisine «Slow Food»

Du 14 au 18 octobre, plusieurs ateliers de cuisine dédiés au bien-manger et pour tous les âges seront proposés dans le cadre de la nouvelle Maison de l'alimentation.

• Apprendre à faire son levain | 14 octobre de 11h45 à 13h15 | Maison de la l'alimentation;
• Cuisinez comme un chef! Spécial Légumes de saison | 15 octobre de 18h45 à 21h | Maison de l'alimentation;
• Cueillette et cuisine de plantes sauvages | 16 octobre de 11h30 à 14h | Maison de l'alimentation.