Le secteur du tourisme à Genève

Les atouts culturels et internationaux de la Ville de Genève en font une destination touristique très prisée, et par conséquent un terreau très fertile pour le développement des secteurs du tourisme et de l’hôtellerie.

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Des touristes devant l'horloge fleurie

Concentration des établissements en ville de Genève

Selon les statistiques de l’hôtellerie de l’OFS (Office fédéral de la statistique) et l’OCSTAT (Office cantonal de la statistique), le canton de Genève comptait, en 2019, 126 hôtels, dont 70.5% (89 établissements) situés en ville de Genève. Cette concentration des établissements dans la ville de Genève est plus prononcée que pour les cantons de Zurich et de Bâle.

Durée de séjour et provenance des hôtes

La durée moyenne de séjour à Genève est de 2 jours et, comparativement à la Suisse dans son ensemble et aux cantons de Zurich et Bâle, la part d’hôtes en provenance de l’étranger est plus importante à Genève (80.6% pour le canton et 86% pour la Ville).

Taux moyen d'occupation des lits

Le taux moyen d’occupation des lits sur la période 2007-2019 est de 53% pour la Suisse et de 66% à Genève (canton et ville). Ce taux est moins élevé que pour la commune de Zurich (71%) et de Lucerne (environ 70%), qui figurent parmi les villes les plus touristiques de Suisse.

Suite à la pandémie de Covid-19, le taux moyen d’occupation pour l’année 2020 a chuté à 36% pour la Suisse. La ville de Genève a été plus largement touchée, probablement en raison du très fort ralentissement du transport aérien. De même qu’à Zurich, le taux d’occupation moyen des lits y a chuté à 28%.

Tableau

Equipement et mouvement hôteliers, par grandes villes de Suisse

  Equipement recensé Fréquentation
  Etablissements Chambres Lits Nombre de lit moyen par étab. Arrivées Nuitées Part des hôtes de l'étranger
Suisse 4646 140331 273849 59 19764557 39562039 54.7%
Canton de Genève 126 9845 16148 128 1576237 3202974 80.6%
Ville de Genève 89 6569 10725 121 985380 2182411 85.7%
Part à Genève 70.5% 66.7% 66.4%   62.5% 68.1%  
Canton de Zurich 292 16776 29650 101 3421111 5960145 67.8%
Commune de Zurich 129 9308 16831 130 1952530 3626086 76.3%
Part à Zurich 44.2% 55.5% 56.8%   57.1% 60.8%  
Canton de Bâle (ville et campagne) 114 5701 11427 100 902816 1706587 58.1%
Commune de Bâle 57 4337 8695 153 751050 1410355 66.8%
Part à Bâle 49.9% 76.1% 76.1%   83.2% 82.6%  

Catégories de confort des établissements hôteliers

En 2019, sur les 126 établissements recensés dans le canton:

  • 29.4% sont des 3 étoiles,
  • 21.4% des 4 étoiles,
  • 11.9% des 5 étoiles.

La répartition en termes de chambres et de lits est légèrement plus favorable aux 4 et 5 étoiles. Effectivement, comme mentionné par le BAK (2020), plus de 30% des hôtels en ville de Genève sont non classifiés. En termes de lits toutefois, cette proportion n’est que de 21%. Ce sont donc essentiellement des hôtels de petite taille qui ne sont pas classifiés, comme l’illustre le nombre de lits moyen par établissement.

Tableau

Equipement hôteliers

  Etablissements Chambres Lits Nombre de lits moyen par étab.
Total 126 100% 9845 100% 16147 100% 128
1 étoile 3 2.4% 408 4.1% 888 5.5% 296
2 étoiles 6 4.8% 322 3.3% 595 3.7% 99
3 étoiles 37 29.4% 2462 25.0% 4311 26.7% 117
4 étoiles 27 21.4% 3204 32.5% 4958 30.7% 184
5 étoiles 15 11.9% 2297 23.3% 3461 21.4% 231
Sans étoile 1 0.8% 72 0.7% 102 0.6% 102
Non classifié 37 29.4% 1080 11.0% 1832 11.3% 50

Etablissements et emplois en ville de Genève

Si le secteur de l’hôtellerie génère de nombreux emplois en ville de Genève, les établissements hôteliers de la ville sont, pour la plupart, relativement de petite taille. En effet, le nombre d’emplois moyen par établissement est de 36, et 84% des établissements hôteliers ont moins de 50 emplois en équivalent plein-temps (EPT). Sachant que les 89 établissements hôteliers situés en ville de Genève emploient 3'235 personnes au total (tout temps de travail confondus), les 14 plus grands établissements de la ville emploient au total 2049 personnes.

Plus de la moitié des établissements hôteliers en ville de Genève se situent dans les quartiers de St-Gervais-Chantepoulet et Pâquis-Navigation.

Valeur ajoutée du secteur de l’hôtellerie-restauration

En 2019, la valeur ajoutée de l’hôtellerie-restauration dans le canton de Genève s’élève à 1’150 millions de francs, soit 2.1% du PIB brut. Pour la ville de Genève, l’estimation du Créa sur la valeur ajoutée de l’hôtellerie-restauration se monte à 772 millions de francs en 2019, soit 2.7% du PIB brut.

Etant donné que 70% des hôtels du canton sont localisés en ville de Genève, on peut donc estimer que 70% de cette valeur ajoutée, soit 420 millions de francs, est générée en ville de Genève.

En termes d’emplois, l’effet direct de l’hôtellerie genevoise sur l’emploi correspond à environ 2’900 emplois EPT en ville de Genève. Cependant, l’activité de l’hôtellerie génère également de nombreux emplois induits, estimés à un nombre de 3’000 emplois sur l’ensemble du canton.

Titre du bloc

Portrait économique de la ville de Genève

Caroline Schaerer, Giovanni Ferro Luzzi, Haute Ecole de Gestion Genève, Université de Genève 122 pages.

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Article modifié le 30.09.2022 à 08:49