Je veux faire un potager sur mon balcon au 1er étage dans le centre de Genève. Est-ce risqué pour la qualité de mes légumes et comment savoir s'ils sont contaminés ?

Bonjour,

Nous vous remercions d'avoir fait appel au service Interroge, voici le résultat de nos recherches :

Le journal en ligne The Conversation a publié en 2018 un article rédigé par des scientifiques français ayant pour titre Non, tout ce qui pousse en ville n’est pas pollué. Ces scientifiques ont étudié dix potagers installés sur des toits en région parisienne, entre 3 et 20 mètres de hauteur par rapport à la rue. Les résultats sont plutôt positifs car les analyses montrent des taux de polluants en-dessous des seuils réglementaires européens. Il est cependant relevé que « plus on s’éloigne du niveau du sol, plus [les teneurs en polluants] diminuent ». L’environnement immédiat tient aussi un rôle important, comme par exemple la proximité d’axes de circulation à grand trafic.

Plus précisément, comme l'indique un autre article de The Conversation BD : Sur le toit, des légumes et de la science, une équipe de recherche de la haute école parisienne AgroParisTech et de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE, anciennement INRA) ont mené une étude visant « à tester la faisabilité de culture maraîchère citadine en toiture ». Un jardin potager a été installé sur le toit de l’école en plein Paris (5e arrondissement). Il en ressort que « la production est propre à la consommation […] alors qu’on aurait pu craindre un excès de métaux lourds lié à la pollution ». Le contexte de cette étude et ses résultats sont avantageusement mis en valeur à travers la bande dessinée que vous trouverez au bas de ce même article.

Pour répondre à la seconde partie de votre question sur la manière de savoir si les légumes sont contaminés par des substances toxiques ou non, nous vous suggérons les deux pistes suivantes.

La Ville de Genève, qui encourage ses habitants à cultiver des légumes sur leurs balcons à travers le programme Légumes urbains signale que le Laboratoire d’analyse des sols de la Haute école du paysage, d’ingénierie et d’architecture de Genève (HEPIA) effectue des analyses de terre. Vous pourriez avoir un état sanitaire du substrat que vous utiliserez.

Pour faire contrôler vos légumes, vous pouvez solliciter le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV) de l’Etat de Genève au 022 546 56 00 (lundi au vendredi de 9h à 12h) ou en écrivant à scav@etat.ge.ch. Ce service n’est pas forcément gratuit.

Vous trouverez à la Bibliothèque des Conservatoire et Jardin botaniques de Genève des ouvrages sur le jardinage en milieu urbain. Nous vous recommandons les trois titres suivants (que vous pouvez emprunter à domicile) :

- Un écosystème sur mon balcon de Simon Jouvion - Mon balcon nourricier en permaculture : des récoltes abondantes sur 4m2 de Valéry Tsimba - Débuter son potager en permaculture : je passe à l’acte de Nelly Pons

Nous espérons que ces éléments vous aideront dans votre recherche. N'hésitez pas à nous recontacter pour tout complément d'information ou toute autre question.

Cordialement,

La Bibliothèque des Conservatoire et Jardin botaniques Pour www.interroge.ch